大成食品的企业社会责任研究(6)
企业家对整个企业来讲，起到一定的主导作用。韩家寰认为许多的企业之所以没办法文持很久的发展是因为他们只关注企业如何挣钱。而企业的发展则是需要考虑企业成本，所以，企业必须去承担企业社会责任来更好寻求企业的发展。
比起卖鸡，韩家寰更坚持自己是经营的是安全与健康。即便在建立可追溯体系的成本很高的情况下，他依旧不放弃。在他看来，企业若是给消费者讲不出出处的产品是一件丢脸的事情。伴随着想要给消费者健康、安全鸡肉的理念，建立可追溯系统逐渐被人所认可。2008年发生汶川地震后，韩家宸向灾区捐款了100万元人民币。一方面，韩家寰对企业的整体规划符合履行他的企业家理念，另一方面，他的企业社会责任感促使他做出更多慈善的事情，也给企业形象增添了一份光彩。
3、利益相关者对大成食品的社会责任期望。
首先是消费者对大成食品的社会责任期望。在前面谈到食品安全的认知和期望的时候，我们已经清晰地认识到消费者现在对食品企业的需求就是安全、绿色的产品。现在广告做的多大已不再吸引消费者眼球。当消费者越来越认识到企业履行企业社会责任的重要性，对食品企业最基本的要求，即食品安全更加重视。而大成食品在这方面已做得相对成熟。
再次，我们将谈到企业生产经营管理的需要对大成食品社会责任期望，在上面第二小点我们对韩家寰的理念当中就可以发现，韩家寰很看重企业的透明度，花费大量巨资建立产品的可追溯，在某种程度上也在逐步地履行企业社会责任。而当前消费者避而不吃鸡的情况下，大成食品的企业生产经营管理应更加推广大成的企业社会责任，让更多的人看到大成食品在生产鸡肉产品做出的努力，做到想吃放心鸡就想到大成。
最后，则要谈到股东和雇员对大成的社会责任期望。大成食品的股东对大成食品的社会责任富有很高的期望，从没有企业愿意支付这样一笔多额的成本，若不是股东对大成食品企业社会责任的支持，大成食品可追溯的体系也不会尽快地完成。这同样和雇员的努力是离不开关系的。
因此，我们可以发现利益相关者在本质上对大成的企业社会责任报有很大的希望，除此之外，则是要求大成食品能加大宣传力度成为消费者耳熟能详的品牌。
三、大成食品业务流程管理中社会责任融入的问题研究
在前面涉及影响大成食品社会责任的因素分析之后，我们就要研究在这些因素的影响下，大成食品是如何在业务流程管理中融入社会责任。大成食品有限责任公司的主要业务包括鲜鸡肉食品、熟鸡肉食品、饲料业务、产品销售及市场推广。大成食品在这些流程融入社会责任主要从以下方面进行研究：
（一） 自建来源透明体系
首先，大成食品在鲜鸡肉食品、熟鸡肉食品的业务流程管理中企业社会责任的融入最主要依靠自建的来源透明体系。鸡只不同的部位将会做成鲜鸡肉、熟鸡肉不同的产品，如鸡腿、鸡翅等，而每一种产品都有对应不同的规格。大成食品针对这些不同的规格产品，生产出不同级别的鸡只。而想要让每一个鸡肉产品都能达到购买方要求以及保证它的食品安全，“来源透明”的这一可追溯体系帮助了很大的忙。
图 3.1 大成食品姐妹厨房产品可追溯体系图
鲜鸡肉食品的生产过程有一套严格的质量监控措施。就熟鸡肉食品来讲，大成食品采用垂直的供应链模式，“姐妹厨房”的加工产品来自自家的鸡肉，不同风、配方制作出的加工食品都有一组独特的10位数字的安心码。购买大成食品 “姐妹厨房”的消费者都可以用该安心码发送短信(发送安心码至1066-9588-9423）或利用互联网 www.jmcf7623.com渠道 ，就可以如图3.1知道自己吃的产品的具体信息，如养殖农场、出栏时间、电宰工厂、深加工信息等内容。这也就意着消费者可以放心地食用“姐妹厨房”产品的同时，又能够更好地实现消费者的知情权。在一定程度上，大成食品有限责任公司通过这样一种方式向消费者展示了企业在业务流程中履行企业社会责任的积极性。
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