关于日本人长寿的成因研究
本论文主要从日本人“独特的饮食文化”、“得天独厚的自然条件”、“日常的生活习惯”以及“发达的经济和医疗、教育”等方面来探讨日本人长寿的原因，从而使我们国人能从中有所启发。
毕业论文关键词：长寿；饮食文化；自然条件；习惯；生活环境；经济增长；医疗技术；健康教育
要旨ここ数年来、人々の生活水準は高くなっている。そのため、人々は生活の品質に対して特に健康、長生きと養生の方面へ深い関心を持っている。日本は世界一の長寿国である。日本厚生労働省が２００９年の調査によると、日本人の平均寿命は数字の上では男女ともに世界のトップだ。男性が７９．５９歳であり、女性は８６．４４歳である。１００歳以上の人口も毎年増え続ける。
本論文は主に日本人の「独特な食文化」、「恵まれた自然条件」、「日常の生活習慣」や「発達した経済、医療、教育」など方面から日本人の長生きの原因を検討するということによって、我が国の国民は中から何か啓発を得ることができる。
キーワード：長生き；食文化；自然条件；習慣；生活環境；経済成長；医療技術；健康教育
目 次
はじめに１
第一章 日本の食文化と長生き２
１．１特別な日本料理２
１．２食事の合理性３
第二章 恵まれた自然条件と長生きの心境６
２．１美しい環境６
２．２自然の心６
第三章 個人から見る長生き意識８
３．１入浴習慣８
３．２きれいな生活環境８
３．３運動や気分などの重要性９
３．４病気への強い抵抗力９
第四章 社会の進歩から見た長生き１０
４．１急速な経済成長１０
４．２一流の医療技術と医療制度１０
４．３高品質な生活１０
４．４健康教育の進め１１
終わりに１２
謝辞１３
参考文献１４
はじめに
現在、世界には、ほぼ68億以上の人口がいて、190カ国と地域に分散されている。その中で寿命が最も高く、老年の時代に健康状態が一番丈夫だと言われているのが他でもなく、わが国の隣国——日本である。目前、日本の女性の平均寿命は８６.４４ 歳で、男性の平均寿命は７６．５９歳である。では、日本人の平均寿命はなぜこのように長いのか。数多くの人は、日本人が長生きの原因は、その独特な食文化、つまり｢和食｣だといっている。
実はこれだけではなく、他にもいろいろな原因があり、われわれが一層深く理解し、研究する価値があると思う。
中国と日本は一衣帯水の隣国で、気候も似ていて、人種も同じである。しかし、わが国の平均寿命は日本に比べ、かなり差がつく。本稿は、日本人の長生きの原因を研究し、わが国に何か啓発があるのかに関して論述したい。
第一章 日本の食文化と長生き
１.1特別な日本料理
日本は世界一の長寿国だと呼ばれている。なぜなら、日常的に健康を支えているのは食べ物であるという点から見れば、それは日本人が古代以来伝統的に食べてきた「食事スタイル」である。生活リズムが速い現在、多くの人は食事が健康と長寿とつながりがある重要性を無視している。日本人の「日本食」は健康にいいし、細胞の老化を防ぐ上に、きわめて効果的な要素を豊富に持っているからだ。 日本人は一体どんなものを食べているのか、食べ物にはどんな長寿秘密があるのかなどという点について究明したいと思う。