膳行五谷杂粮系列包装设计与消费心理研究
伴随着国民经济的高速增长，生活水平不断地提高，消费者也开始越来越重视饮食的健康及养生，因此五谷杂粮食品的发展成了必然的趋势。随着五谷杂粮食品行业的发展，杂粮食品行业的同业竞争变得越来越加剧，很多企业的杂粮产品包装已经不能再适应相应的消费群体的文化品位、审美要求和市场的竞争需求。如何设计出既有本土特色又满足消费者心理的高品质生活化包装是我们应考虑及研究的方向。本文首先对市场上现有的五谷杂粮产品包装进行研究及分析，结合消费者购买心理总结出杂粮包装设计中所存在的问题。同时研究分析了中国传统文化—道教的思想和理念与五谷杂粮养生之间的相通之处。通过包装中视觉元素的设计，传达出自创品牌“膳行”的企业文化。同时更希望通过“膳行”该品牌的塑造和实践，对未来五谷杂粮品牌的推广带来更为广阔的前景。
关键词： 五谷杂粮；视觉元素；道教；膳行
Abstract
With the rapid growth of the national economy and constantly improvement of living standards, consumers have begun to pay more and more attention to health and healthy diet, therefore the development of whole grains food has become the inevitable trend. With the development of whole grains food industry, the competition is becoming increasingly intensified among coarse grain food industry. Many enterprises coarse grains product packaging have been unable to adapt to the corresponding consumer’s cultural taste, aesthetic requirements and market demand. How to design the high quality life packaging which can both has the local characteristics and satisfy consumers psychology demands is the direction that we should consider and research. This article firstly researches and analyses the existing coarse grain product packaging on the market, combining with consumers purchasing psychology, which sums up the existing problems in the design of coarse grain product packaging. At the same time, it also researches and analyses the commons between Chinese traditional culture—Taoist ,the thoughts and ideas of how to keep in good health with whole grains. Through the design of visual elements in packaging, which conveys the enterprise culture of created brand "Shan Xing". Furthermore, it hopes that through shaping and practices the brand "Shan Xing” will bring more broad prospects for the promotion of whole grains brands in the future.
key words： Coarse cereals; Visual elements; Taoism; Shan Xing
目录
绪论 .4
第一章 现代包装中五谷杂粮的包装设计 5
一、 五谷杂粮包装的定义 5
二、 五谷杂粮包装设计的现状 5
三、 小结 7
第二章 包装设计与消费心理 8
一、 消费心理的定义 8
二、 产品包装与消费心理 8
三、 消费心理对五谷杂粮产品包装设计中视觉元素的影响 .9
（一） 视觉元素的概念 9
（二） 视觉元素在五谷杂粮产品包装设计中的现状 9
三、 小结 .11
第三章 自创品牌的设计分析与实践 .12
一、 膳行品牌的简介 .12
二、 膳行品牌市场分析 .12
三、 道教文化与五谷杂粮养生之间的关系 .12
四、 膳行五谷杂粮包装中视觉元素的运用 .13
五、小结 .16
结论 17
致谢 18
参考文献 19
绪论
当今世界经济已逐步实现全球化，在此进程中，食品的健康、养生始终是一个备受大家关注的热门。五谷杂粮是我国几千年来不可或缺的粮食作物。中医养生保健的圣书《黄帝内经》中就有“五谷之养”的说法，中医养生的“五谷”是指稻、黍、稷、麦、菽这五种粮食作物。而时下兴起地五谷杂粮养生法中的“五谷”指各种谷类和豆类，俗称五谷杂粮。人们的生活水平的不断提高，面对着每餐的大鱼大肉，现在更多的人愿意追求养生之道，多吃五谷杂粮可以增加纤文素的摄入，加强肠胃的蠕动功能，起到排毒的作用。与此同时，在中医学的养生中认为五谷是可以养五脏的，并建议大家在日常生活中可以有所针对性地滋补五脏。因此五谷杂粮食品的发展成了必然的趋势。
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