4.3.1  主打移动端 在设计过程中注意位置的服务 15

4.3.2  招商方式的多元化 15

4.3.3  完善自身的评价体系 15

4.4  国内O2O模式下移动餐饮服务平台存在的问题 16

4.3.1  食品安全问题 16

4.3.2  营销模式活动营销过于单一，没有真正将O2O结合起来 16

5.案例分析研究GRUBHUB运营模式 16

5.1  产品业务模式以及盈利模式 17

5.2  GRUBHUB的经营现状 17

5.2.1  注重产品的创新 18

5.2.2  利用口碑营销打造平台的影响力 18

5.2.3  并购产生了协同效应 18

5.3  财务状况 18

5.4  GRUBHUB与中国的送餐网站对比 20

5.5  GRUBHUB的机遇与挑战 20

6.提升国内O2O模式下的移动餐饮服务平台的建议 20

6.1  基于大数据的设计与开发 20

6.2  确定“小而美”的品牌定位 20

6.3  加强物流仓储环节的监控 20

6.4  结合O2O模式多元化的开拓商业渠道 21

6.5  结合O2O营销模式推广 21

6.6  财务 21

6.7  客户服务 21

6.8  团队培养 21

6.9  技术支持 21

7.结束语 21

参考文献 22

致谢 24

1.引言

1.1  研究背景及意义 

随着互联网信息技术的更新以及人民生活水平的提高迅速发展，虚拟的互联网世界已经开始影响着现实世界了，因此O2O开始走向人们的视野。

 “兵无常势，水无常形，能因敌变化而取胜者，谓之神。”人类发展的历史上，一直都存在着因为滞后而被淘汰的行业，餐饮行业至今都能蓬勃发展的原因，不仅仅是因为人们“民以食为天”这样根深蒂固的观念，更是因为餐饮行业作为一个古老而时尚的传统行业，一直在随着人类历史的发展不断进行变化。在互联网时代，越来越多的餐饮企业为了提高企业的信息化水平，达成提高企效率以及效益的目的，尝试着把传统餐饮与O2O有机结合在一起。同时，餐饮行业因其线下庞大的商户基数，成为了O2O市场规模最大的领域，也成为了各大餐饮平台的必争之地，并迎来了高速发展的机遇期。

提到移动餐饮平台不得不提到餐饮平台的前身——“团购”。2010年8月，《福布斯》杂志以封面文章“史上增长最快的公司”介绍了高朋的惊人发展历程，同期，“团购”也成为中国网络市场最为火爆的字眼。2011前两个季度伴随着团购的热潮，国内经历过异常凶猛的“千团大战”。2011年第三季度，许多团购网站由于资金链断裂、营收有限以及消费者投诉问题迎来了团购网站的“寒冬”。2012年，团购网站进入了“生死之年”，整个行业进行了重新洗牌，截止到2012年7月团购网站数量为2953家，从数量最高的5058家已经减少了41%。也是在2012年7月，中国团购在历经1年的迅速下跌后，开始止住跌势，也是从这个时候开始，团购网站开始寻求自救的方法。