浅析快餐行业营销策略以麦当劳为例(2)
1、麦当劳公司简介 9
2、麦当劳公司营销现状 9
3、调研的方法和内容 10
4、调研结果分析 11
三、麦当劳营销策略具体分析及问题应对措施 19
（一）麦当劳营销策略的发展过程 20
（二）麦当劳营销策略存在的问题以及应对措施 21
1、麦当劳营销策略存在的问题 21
2、策略问题应对措施 22
四、从麦当劳中得到的快餐行业营销策略的启示 23
（一）麦当劳营销策略的成功之处 23
（二）麦当劳策略的具体优点 24
（三）对快餐行业营销策略的启示 25
结论 26
致谢 27
参考文献 28
附录：调查问卷及数据结果 29
前言
中国的经济目前正在日益发展中，人们的生活水平不断的提高。对各种物质精神的需求品质也不断提高。营销是市场经济发展的关键之一。餐饮行业，其主要从事该行业的组织或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。
在一个供大于求的需求经济时代，企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢牢的锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的需求！
随着中国居民收入水平的提高、生活节奏加快、消费观念的更新，推动了餐饮行业的迅速发展。中国餐饮消费者呈现了一个新的发展趋势：被迫型消费增加
越来越多白领人士和进城务工的农民工，时间紧，也没有条件自己开伙做饭，他们出于无奈，没办法只能被迫在餐馆里就餐，这就促使快餐行业的发展。
随着经济的发展，消费饮食习惯也在变化，餐饮产品的消费时段也随之发生变化。当今时代人民的工作繁忙，进餐时间不稳定，加上现代营养学的倡导，使餐饮产品的消费时段变得模糊。为适应这一需求，各种24小时营业的快餐店、小食店随之涌现；而一些大茶楼、食肆也纷纷推出下午茶和夜宵服务。这种随时供应，不分时段的便利与快捷正成为一种趋势，以吸引便利型消费者、价格型消费者。
相对于餐饮界的重要组成部分—快餐行业来说，他的市场需求大，进入技术门槛低、产品同质化程度高，因此快餐行业的市场竞争非常激烈。
在快餐的行业领域中，企业市场竞争的成败与否，取决于快餐独有的便利性，而赢得便利的不但要尽量缩短产品和服务到达客户的时间，也要满足顾客对食品口的要求。
本文就快餐行业的特点，结合麦当劳营销策略来分析和市场调研所取得的数据研究，强调在企业整个发展过程中，营销策略的重要性和地位。总结出麦当劳公司这么多年来一直能够在市场上常驻永存的秘诀，并分析我国快速消费品策略营销的现状和存在的问题，总结提出相应的完善对策，以推动我国快餐行业的发展，提高行业的竞争力。
一、快餐行业营销策略相关理论表述
（一） 快餐相关概念
1、 快餐的含义
快餐（Fast food），是指是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理，以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。如汉堡包、盒饭。即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。
上一篇：营销视角下的企业网站策略分析