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浅析快餐行业营销策略以麦当劳为例(9)
通过这个调查问卷,麦当劳仍然相信是在快餐行业占主导地位的角色,被广大消费者认可。在当今竞争如此激烈的市场,如何可以继续保持并且能够战胜竞争者是麦当劳一直要关注的事情。
制定什么样的营销策略,才能更加吸引消费者的注意,并可以让他们产生购买的欲望。不论是电视,平面等视觉的广告,让更多的消费者知道了解麦当劳当前的产品和活动。
三、麦当劳营销策略具体分析及问题应对措施
(一) 麦当劳营销策略的发展过程
麦当劳能够在快餐行业发展如此之快,最重要的原因是其一直以来所坚持的“S.Q.C”精神, 代表着“服务”、“优质”、“清洁”,“S.Q.C”的企业精神,是麦当劳在激烈的市场竞争中处于领先地位的立足之本。麦当劳快餐店从始至终就把为顾客提供周到、便捷的服务放在第一位。麦当劳在为顾客提供快速服务的同时,同时也重视食品的质量,不断改进菜谱、佐料,努力迎合不同年龄、性别、层次、地区消费者的不同口。建立起以竞争、风险、质量、服务、效率、效益以及企业社会责任等经营哲学和价值观念为主要内容的新型企业文化。
麦当劳的经营哲学是高标准的食品质量,快捷友善的服务,百分之百顾客满意,清洁卫生和舒适明亮的用餐环境,物有所值的对客承诺。麦当劳一贯至力于完善顾客的用餐经历——热且新鲜的食品,热情、友善的对客服务以及舒适温馨的就餐环境。
进入麦当劳的站点,首先你会看到的是一个地球,透过放大镜看到的是一家麦当劳餐厅,整个画面向访问者传达着这样一个信息:麦当劳的连锁店已遍布世界各地。整个画面所使用的色调是著名的麦当劳红色与黄色,金灿灿的“M”是麦当劳的标志,同时还有其他国家麦当劳站点的搜索。在栏目设置上,麦当劳不仅介绍了麦当劳的历史,更重要的是阐述了麦当劳的经营理念:麦当劳出售的不仅仅是汉堡,是服务,也是全新的快餐经营概念。
麦当劳有着严格的店规,违者轻则警告或停工,重则开除。当你光顾麦当劳快餐店的时候,就会遇到穿着整洁,彬彬有礼的脸孔笑面相迎。“麦当劳叔叔”向你招手微笑,逗你发笑,使顾客享收愉悦。
麦当劳公司制订了一整套严格的工作规范和产品质量标准,麦当劳公司的创始人克罗克认为:快餐连锁店只有标准统一,而且持之以恒地坚持标准才能保证成功。
麦当劳成功的另一诀窍在于尽量同当地文化相结合。麦当劳公司总裁堪塔路普说,“别人称麦当劳是跨国或多国公司,我更喜欢称它是多地方公司。麦当劳进入一个新的市场,总会尽量寻找当地的供应商。例如在中国,麦当劳就培训当地农民种植炸薯条的专用土豆,麦当劳还找当地管理人员经营。尽管麦当劳在世界各国有那么多快餐店,但从总部派出的人员非常少。
格林勃格说,公司将坚持向海外扩张的战略。麦当劳预计会在全球新开1,800家分店。公司相信能处理好扩展与盈利的关系。麦当劳(MCD)6月22日宣布与投资公司Accel-KKR合作,计划为食品公司成立全球互联网公司,协助公司降低运作成本。这个企业端
电子
商务的网络新公司名为eMacDigital,企业总部位于芝加哥,公司目标将锁定在提高企业效率、降低成本、与建立新市场与销售管道。
(二) 麦当劳公司渠道策略存在的问题以及应对措施
1、 麦当劳营销策略存在的问题
麦当劳虽然一直是快餐行业的领头羊,有着较为完善的营销策略,但是也曾报道出现过很多问题,让消费者对麦当劳存在一些不满。
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