LANCOME珍爱香水的仿制技术研究+实验(8)
（3）甲基紫罗兰、乙基紫罗兰酮、鸢尾凝脂的引入
从香水原样的分析报告可以看到有异甲基紫罗兰酮，乙位甲基紫罗兰酮，乙位N-甲基紫罗兰酮的存在，可以判断香水中加入了紫罗兰类的精油或香原料。在香水中使用紫罗兰花香，一方面，取其粉香；另一方面，紫罗兰类的香精及鸢尾凝脂等能较好地同动物香，豆香，辛香等协调。并且根据嗅辨香水可知香水的整体香气有圆润的蜜甜香、粉香，且香气和谐。故在配方中选择新加入甲基紫罗兰酮、乙基紫罗兰酮、鸢尾凝脂等原料。
（4）甲基柏木酮、甲基柏木醚及檀香类原料的引入
根据嗅辨香水原样可以发现有丰富、和谐的木香香气，而仅仅有柏木油很难体现出这种香韵。甲基柏木酮具有温和及珍贵的木香，其底蕴带有龙涎和壤香样的香气，与青香香料配合，使用效果较好，与其他木香，膏香，及苔青类的香料能很好地协调、和合，可以作为连接麝香和辛香的桥梁。甲基柏木醚具有丰满的木香香气和龙涎香香韵，对于木香、粉香型香精能给予丰满、高贵的香气 。而且它们都有扩散力强，留香久的效果。同时檀香类的原料能起到连接木香和底香中其他原料（麝香、琥珀香等）的作用，使得香精底香更加和谐、丰满。
3.2初步配方的确定
通过研究GC-MS分析报告及其感官评定，初步确定在“LANCOME珍爱”香水中存在的香原料有：
（1）天然香原料：香柠檬油、甜橙油、玫瑰精油、柏木油、紫罗兰精油等
（2）合成香原料：乙酸叶醇酯，二氢月桂烯醇，HCA，DMBC，芳樟醇，乙酸芳樟酯，羟基香茅醛，乙酸苄酯，新铃兰醛，铃兰醛，金合欢醇、乙酸香叶酯，二氢茉莉酮酸甲酯，鸢尾凝脂，乙酸香茅酯，苯乙醇，香茅醇，乙酸苏合香酯，异甲基紫罗兰酮，香豆素，洋茉莉醛，檀香208，檀香803，檀香醚，佳乐麝香，10%吲哚，麝香T，甲基柏木醚，甲基柏木酮，环十五内酯，龙涎酮，赖百当，异丁香酚，石竹烯，四氢别罗勒烯醇，桃醛，椰子醛等。
3.2.1香原料的组合
在确定每一香原料与总体香气之间的关系后，按照它们的香气属性及在配方中的不同作用对它们进行分类，具体列表3.2中。
香韵 香原料
果香韵 香柠檬油，甜橙油，10%桃醛，丙酸苄酯，乙酸苏合香酯
青香韵 10%叶醇，10%乙酸叶醇酯，二氢月桂烯醇[11]，DMBCA，
乙酸三环癸烯酯
蜜甜香韵 甲基紫罗兰酮，异甲基紫罗兰酮，乙位突厥酮，鸢尾凝脂
花香香韵 香茅醇，香叶醇，乙酸香茅酯，玫瑰醇，橙花醇，芳樟醇，
乙酸芳樟酯，乙酸香叶酯，苯乙醇，羟基香茅醛，铃兰醛，
新铃兰醛，金合欢醇，HCA，二氢茉莉酮酸甲酯，乙酸苄酯，
10%二氢茉莉酮
木香 柏木油，异长叶烷酮，甲基柏木酮，广藿香油
豆粉香 香豆素，香兰素，洋茉莉醛，香荚兰豆酊
檀香 檀香208，檀香803，檀香醚，
琥珀-动物香 佳乐麝香，10%吲哚，麝香T，酮麝香，甲基柏木醚，
环十五内酯，龙涎酮，赖百当
辛香 异丁香酚，石竹烯，四氢别罗勒烯醇
表3.2 香原料的分类
对每一个香原料进行嗅辨评析，并对其香气强度和香气特征与原样进行比对，参考GC-MS的分析结果，确定其初始配方的原料组合及用量。按模块对属于同一香韵的原料，确定模块原料的组成比例，然后由模块组成整体，在一定范围内不断调整，使得配制的香精的香气接近“LANCOME珍爱”香水原样。表3.3是对“LANCOME珍爱”香水香精进行仿制的初配方：
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