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高档酒店的新型营销策略分析+文献综述(4)
关于中国高档酒店的新型营销策略,经过众多学者的努力,已经有了眉目,比如一些影响酒店行业发展的创新营销策略。在研究方面也越来越精细化,其中涉及到服务营销、体验式营销、关系营销以及全员营销等,在现阶段是非常适合于酒店行业的。但是,在如今这个网络发达的时代,如何将酒店的新型营销策略与互联网相结合,仍需要有进一步的研究与发现。
在通过对文献梳理的过程中发现,有学者谈论到关于酒店营销与信息技术的结合。例如陈永谦在《WiFi也可以营销》一文中写道,无线城市概念逐渐成为潮流,电信运营商在各大城市铺设WiFi热点,互联网企业渗入行业以便寻求机遇,小小的WiFi路由器蕴含着无限的商机。同时,胡雁飞在《星级酒店网络营销现状和策略研究》中写道,网络营销是星级酒店最主要的一种营销渠道,网络营销不仅仅是简单地发布产品信息,更主要的是要充分地运用网络营销的各种工具,营造酒店的形象和顾客的氛围,并可通过建立战略联盟和外包策略来得以实现。并且也不乏有酒店运营者运用微博、Facebook以及团购的策略等。
因此,本文将分析上海的高档酒店行业的新型营销策略,研究能从哪些方面入手,加大酒店自身的竞争力。首先,我需要做一份调查问卷,了解一下在群众心目中的上海的高档酒店,并收集一些改善的意见与建议等。接着,通过搜集得到的资料和信息进行定性和定量的分析,为制定相应的新型营销策略提供依据。最后,制定出一些切实可行的、能够给高档酒店提供有实际利用价值的营销策略。
一、上海高档酒店行业的发展现状
酒店行业在这几年出现了井喷式的发展,各种类型和档次的酒店出现在中国的各个角落。规模性开发商与国际知名酒店管理公司的共同合作或者以自有品牌为其中的主打,包括一些品牌酒店的自建,占据了高档酒店行业最主要的市场。他们为酒店的设计与管理品质的提升带来了积极的影响。比如以万达为例,在酒店设计中已经形成了自己独有的标准,而从酒店的规模,到相对应的酒店客房数、客房面积、大堂、餐厅、会议等面积规模及设计的施工标准等都做了详细的研究,并付诸于实践中。
(一) 中国酒店的发展历程
纵观中国酒店行业的发展历程,大致经历了“价格竞争→档次竞争→服务竞争→管理竞争”这样一个脉络。目前一部分境内高档酒店已经进入了文化竞争的阶段。其中,尤以国际酒店联号和国内酒店集团最为突出。面临日益越发激烈的市场竞争,酒店应该如何开展文化竞争?这要从企业战略管理和整个产业的发展来高度分析。
许多酒店经营管理者由于对酒店的文化缺乏
系统
的认识,导致酒店在制定和实施文化竞争战略时常常把握不住关键,或者找不到适宜的途径。因此有必要对酒店文化的内涵进行重新的认识。所谓酒店文化,是指酒店以组织精神和经营理念为核心,以特色经营为基础;以标记性的文化载体和超越性的服务产品为形式,在对待员工、客人以及社区公众的人文关怀中所形成的共同的价值观念、行为准则和思文模式的总和。
(二) 上海高档酒店的区域分布
1、 星级酒店的分布特点
据上海市旅游局发布的2012年5月的最新统计数据显示,上海目前一共拥有304家星级酒店,其中包含40家五星级酒店,61家四星级酒店以及122家三星级酒店。下图是上海三星级以上的星级酒店区域的分布数量的统计情况。
表1 上海星级酒店区域分布数量统计表
从上图不难发现:以往的上海酒店集中于浦东和浦西的中心地区,例如浦东新区、长宁区、徐汇区、黄浦区、静安区等。如果按行政区来划分,上海中心城区无疑是酒店行业数量所占比例最高的的地方,占总酒店数量的43.75%;郊区和郊县分别占据28.29%和1.13%。
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