菊花萃取物在烟草加料加香中的应用研究(3)
加香方法：（1）嗅香纸涂渍法：将香料香精用溶剂稀释至一定浓度，用剪刀将嗅香纸剪成尖状，然后蘸取香料香精均匀涂渍在卷烟纸外表面，放置一段时间后对卷烟进行评吸。（2）微量进样器注射法：将香料香精用溶剂稀释至一定浓度，用微量进样器吸取一定量稀释后的香料香精，然后均匀地注射于卷烟烟丝中，放置一段时间后对卷烟进行评吸。（3）微量喷雾器喷施法：准确称取一定量的香料香精，用一定的溶剂稀释后，均匀喷施于一定配方的烟丝中，放置于密封袋内一定时间后，卷制成卷烟，调节好水分，进行评吸[9]。
评吸方法：不同的评吸方法得出的评吸结果是不同的甚至是相反的。常用的感官评吸方法主要有局部循环法和整体循环法两种。（1）局部循环法是指在评吸时只用部分感觉器官进行评吸判断。具体的讲，就是当烟气被吸入口腔后，稍微停留一下，然后直接通过鼻腔徐徐呼出这一小的循环过程。这一方法只能对个别项目进行判断，如香气、烟气浓度、不能对样品作出综合判断。（2）整体循环法是指评吸时采用全部感觉器官进行评吸判断。具体的讲，就是当烟气被吸入口腔稍微停留后，通过喉部将烟气吞咽下去，然后再由鼻腔徐徐呼出。只有采用整体循环法才能对样品的香气特征、香气质量是否协调杂气轻重、浓度大小、劲头强弱、刺激性轻重、余的干净和舒适程度作出全面的判断。评吸方式：（1）单一方式：是指采用一个一个的样品按序单独进行评吸的方式，评价其余相关标准的符合性。（2）对比方式：是指采用两个样品进行互相比较的评吸方式，这种形式是以一个预先选定的样品为标准，与另外一个样品进行评吸的比较，看后一个样品是否符合预先选定标准样品的香气特征和香特征。（3）选择方式：是指采用两个以上的样品进行评吸的方式，这种形式的目的是从多个样品中选择出最理想的样品。（4）暗评方式：是指评吸是不让评吸员知道样品的相关信息，以排除偏见和心理干扰，客观、公正的对样品做出评价。暗评方式可以同其他评吸方式结合应用。
评吸器官的作用（1）口腔的作用：口腔对烟气的浓淡程度、烟气的细腻感和粗糙感、刺激性的种类和大小有明显的感觉，同时还可以感觉到烟的酸、甜、苦、吹冰、涩等。（2）鼻腔的作用：鼻腔能对香气的特征、香气的优劣、杂气的轻重、刺激性的大小作出判断。（3）喉部的作用：喉部可以感受烟气的冲击程度。一是判断烟气刺激性的强弱，二是判断烟气劲头的大小[10]。
3.4采取的实验方案
1、对菊花萃取物进行嗅辩以及对给定叶组配方进行香气评定。。
2、菊花萃取物在加料加香中的应用，使用菊花萃取物配制多个加料香基，研究菊花萃取物在加料中的应用效果。
3、菊花萃取物在加香香精中的应用：使用菊花萃取物，配制多个加料香基，研究菊花萃取物在卷烟加香中的应用效果。
4、加料加香综合实验：将以上选取符合课题要求的天然香料配制成表香香精进行整体实验，研究菊花萃取物在提高卷烟本香的应用效果。
四、实验结果与讨论
4.1 空白叶组的评吸结果
空白叶组的主体烟叶具有烤香型烟叶的特种，其感官评吸结果：烟气浓郁，绵长，顺畅。但是对喉部有较大的刺激，舌面上稍有颗粒感，口腔中略显干燥，生津感不足。烟香有成熟的烟草香，稍有青杂气。
4.2用于加料香精的香原料香气特征及单料烟的评吸结果
表4.2.1用于加料香精的其香气特征及单料烟的评吸结果
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