菊花萃取物在烟草加料加香中的应用研究(8)
（3）基香：总揽全局，充实各种香韵，平衡和协调主体烟香，表达卷烟口感风、留香和香气的丰满成度。
基香由膏香韵、甜香韵及酸香韵组成。在香精中所占比例：25%-35%左右。可选香料：秘鲁浸膏、可可粉酊、咖啡酊、呋喃酮、枣子酊、葫芦巴酊、乙酸、云烟浸油，乙基麦芽酚，乙基香兰素，山楂酊等。
溶剂一般用70%酒精稀释到100份。
4.5.2菊花萃取物表香香精基础配方
首先经过研究表香香精的结构，以及根据自己对香原料的熟悉，调配出一个菊花萃取物表香香精基础配方。
表3.3.2-1：菊花萃取物表香香精基础配方W-B01#
原料名称 用量(%)
乙酸乙酯 5.0
丙酸乙酯 2.0
乙酸 0.2
香荚兰豆酊 3.0
大茴香醛 0.2
10%乙基麦芽酚 0.2
10%乙基香兰素 0.2
呋喃酮 0.4
山楂酊 1.0
酸枣酊 10
云烟净油 8
70%乙醇 69.8
总量 100
使用微量进样注射器抽取3微升表香香精。将其均匀地注射入加油料液的卷烟样品中，进行评吸。
评吸结果：嗅香中酸香过于突出，头香中酯类气息太重。余比较甜，但是口腔中颗粒感太强，青杂气有点冒出，香气不协调。
改进方向：在W-B01的基础上作出调整。
表香香精配方W-B02：
表3.3.2-2：菊花萃取物表香香精基础配方W-B02
原料名称 用量(%)
乙酸乙酯 3.0
丁香花蕾油 0.5
香荚兰豆酊 3.0
大茴香醛 0.2
朗姆醚 0.3
10%乙基麦芽酚 0.2
10%乙基香兰素 0.2
呋喃酮 0.4
山楂酊 1.0
酸枣酊 10
云烟净油 8
70%乙醇 73.2
总量 100
使用微量进样注射器抽取3微升表香香精。将其均匀地注射入加油料液的卷烟样品中，进行评吸。
评吸结果：香原料的丰富度不够，没有很好的风格特征，不能带来抽吸的满足感。同时杂气较重，并且余略苦，需要进一步的改善。
改进方向：表香香精的加入需要使在抽吸的过程中，能感受到它的风格，所以决定将课题中的“菊花萃取物”加入其中。
表香香精配方W-B03，W-B04：
表3.3.2-3：菊花萃取物表香香精基础配方W-B03，W-B04
W-B03 W-B04
原料 用量(g) 用量(g)
乙酸 0.2 0.2
乙酸乙酯 2 3
丁香花蕾油 0.3 0.5
香荚兰豆酊 2.5 3
朗姆醚 0.3 0.3
10%乙基麦芽酚 0.2 0.2
10%乙基香兰素 0.2 0.2
桂叶油 3 3
山楂酊 1 2
酸枣酊 10 12
菊花萃取物 4 4
云烟净油 12 12
70%乙醇 63.8 61.1
总量 10g 10g
使用微量进样注射器抽取3微升表香香精。将其均匀地注射入加油料液的卷烟样品中，进行评吸。
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